Traditioneller vanuatuischer Auflauf mit geschmorten Eiern

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Eier, Wasser, Zimt, Chili, Butter, Brühe, Karotte.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Die Eier hinzufügen und kochen, bis sie köcheln.

Fügen Sie Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der vanuatuanischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen vanuatuanischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.