Традиционный Тигуадеге (Малийский)

Подготовьте все ингредиенты для традиционного тигуадеге (малийского): овощи, воду, соль, куркуму, оливковое масло, кориандр, бульон.

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне и обжарьте овощи до румяной корочки со всех сторон.

Добавьте ароматные ингредиенты (лук, чеснок и специи) и готовьте до появления аромата.

Добавьте оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешайте и варите на медленном огне, пока они не станут мягкими и хорошо смешанными.

Приправьте по вкусу солью, перцем и любыми специями, типичными для малийской кухни.

Подавайте горячим и наслаждайтесь этим малийским блюдом с хлебом или рисом.