تيبس تقليدية (إثيوبية)

تحضير جميع مكونات التبس التقليدي (الإثيوبي): الجمبري، الكزبرة، الماء، الزبدة، البقدونس، الكمون، الثوم.

يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة ويُقلى الجمبري حتى يُحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ الإثيوبي.

يُقدم ساخنًا واستمتع بهذا الطبق الإثيوبي المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.