Beignets de porc mijotés traditionnels des îles Salomon

Assemblez les ingrédients : porc, yaourt, carotte, curcuma, persil, huile d'olive, jus de citron.

Faire chauffer l'huile dans une casserole épaisse. Ajouter le porc et cuire jusqu'à ce qu'il soit mijoté.

Incorporez les aromates et les épices – l’épine dorsale des saveurs des îles Salomon.

Ajouter le reste des ingrédients et cuire doucement, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté.

Goûtez et rectifiez l'assaisonnement; la saveur devrait s'approfondir pendant la cuisson.

Assiettez et servez avec des accompagnements traditionnels des îles Salomon tels que du pain, du riz ou des herbes fraîches.