Traditioneller samoanischer Schweinebratenauflauf

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Schweinefleisch, Koriander, Butter, Tomate, Knoblauch, Mehl, schwarzer Pfeffer.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Fügen Sie das Schweinefleisch hinzu und kochen Sie es, bis es geröstet ist.

Fügen Sie Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der samoanischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen samoanischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.