السليق التقليدي (سعودي)

تحضير جميع مكونات السليق التقليدي (السعودي): الحمص، البقدونس، البصل، زيت الزيتون، المرق، ورق الغار، الثوم.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة واقلي الحمص حتى يحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ السعودي.

قدمها ساخنة واستمتع بهذا الطبق السعودي المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.