Rendang Tradicional (Malásia)

Prepare todos os ingredientes para o Rendang Tradicional (Malaio): carne, tomate, suco de limão, farinha, caldo, cominho, batata.

Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e frite a carne até dourar por todos os lados.

Adicione os ingredientes aromáticos (cebola, alho e especiarias) e cozinhe até ficar perfumado.

Adicione os ingredientes restantes, mexa bem e cozinhe suavemente até ficar macio e bem combinado.

Tempere a gosto com sal, pimenta e temperos típicos da culinária malaia.

Sirva quente e saboreie esta especialidade da Malásia com pão ou arroz como acompanhamento.