وعاء الفلفل التقليدي (جوياني)

قم بإعداد جميع مكونات وعاء الفلفل التقليدي (جوياني): لحم الضأن، زيت الزيتون، المرق، الفلفل الحار، الفلفل الأسود، الكزبرة، الزبدة.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم قومي بقلي لحم الغنم حتى يحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ الغوياني.

يُقدم ساخنًا واستمتع بهذا الطبق الغياني المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.