Mashuai tradicional (omaní)

Prepare todos los ingredientes para el Mashuai tradicional (omaní): pollo, canela, aceite de oliva, pimiento morrón, cebolla, pimienta negra y cúrcuma.

Calienta aceite en una sartén a fuego medio y cocina el pollo hasta que se dore por todos lados.

Agregue los ingredientes aromáticos (cebolla, ajo y especias) y cocine hasta que estén fragantes.

Agregue los ingredientes restantes, revuelva bien y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos y bien combinados.

Sazone al gusto con sal, pimienta y cualquier especia típica de la cocina omaní.

Sirva caliente y disfrute de esta especialidad omaní con pan o arroz como acompañamiento.