المنسف التقليدي (الأردني)

تحضير جميع مكونات المنسف التقليدي (الأردني): السمك، البابريكا، الزبادي، الكمون، الفلفل الحلو، ورق الغار، الطماطم.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم اقلي السمك حتى يتحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي بهارات من المطبخ الأردني.

قدمها ساخنة واستمتع بهذا الطبق الأردني مع الخبز أو الأرز على الجانب.