Традиционное малавийское овощное рагу со специями

Соберите ингредиенты: овощи, корица, кориандр, вода, тмин, лук, чеснок.

Нагрейте масло в тяжелой кастрюле. Добавьте овощи и готовьте до появления специй.

Добавьте ароматические вещества и специи — основу малавийского вкуса.

Добавьте остальные ингредиенты и осторожно готовьте, время от времени помешивая, до готовности.

Попробуйте и отрегулируйте приправу; вкус должен углубляться по мере приготовления.

Подавайте на стол с традиционными малавийскими гарнирами, такими как хлеб, рис или свежая зелень.