Ibihaza Tradicional (Burundesa)

Prepare todos os ingredientes para o Ibihaza Tradicional (Burundian): grão de bico, pimenta, pimentão, pimenta preta, caldo, azeite, tomate.

Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e cozinhe o grão de bico até dourar por todos os lados.

Adicione os ingredientes aromáticos (cebola, alho e especiarias) e cozinhe até ficar perfumado.

Adicione os ingredientes restantes, mexa bem e cozinhe suavemente até ficar macio e bem combinado.

Tempere a gosto com sal, pimenta e temperos típicos da culinária do Burundi.

Sirva quente e saboreie esta especialidade do Burundi com pão ou arroz como acompanhamento.