Harissa tradicional (armenia)

Prepare todos los ingredientes para la Harissa tradicional (armenia): lentejas, cilantro, chile, cebolla, pimentón, agua, comino.

Calienta aceite en una sartén a fuego medio y cocina las lentejas hasta que se doren por todos lados.

Agregue los ingredientes aromáticos (cebolla, ajo y especias) y cocine hasta que estén fragantes.

Agregue los ingredientes restantes, revuelva bien y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos y bien combinados.

Sazone al gusto con sal, pimienta y cualquier especia típica de la cocina armenia.

Sirva caliente y disfrute de esta especialidad armenia con pan o arroz como acompañamiento.