دجاج هاينانيز التقليدي (سنغافوري)

تحضير جميع المكونات لدجاج هاينان التقليدي (السنغافوري): الخضار، البصل، الدقيق، القرفة، الفلفل الحار، البطاطس، الفلفل الحلو.

يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، وتُقلى الخضار حتى تتحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ السنغافوري.

قدمها ساخنة واستمتع بهذا الطبق السنغافوري المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.