دومودا التقليدية (غامبيا)

قم بإعداد جميع مكونات دومودا التقليدية (الغامبية): الجبن واللبن والملح والماء والدقيق والطماطم والبصل.

تسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم تقلى الجبنة حتى تتحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ الغامبي.

يُقدم ساخنًا واستمتع بهذا الطبق الغامبي المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.