الديم سوم التقليدي (هونج كونج)

تحضير جميع مكونات الديم سوم التقليدي (هونج كونج): الحمص، الكمون، البصل، الفلفل الحار، الثوم، الدقيق، البطاطس.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة واقلي الحمص حتى يحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من مطبخ هونج كونج.

قدمها ساخنة واستمتع بأطباق هونج كونج المميزة مع الخبز أو الأرز على الجانب.