Congo tradicional (congoleño)

Prepare todos los ingredientes para el Congo tradicional (congoleño): cordero, pimienta negra, zanahoria, patata, harina, mantequilla, cilantro.

Calienta aceite en una sartén a fuego medio y cocina el cordero hasta que se dore por todos lados.

Agregue los ingredientes aromáticos (cebolla, ajo y especias) y cocine hasta que estén fragantes.

Agregue los ingredientes restantes, revuelva bien y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos y bien combinados.

Sazone al gusto con sal, pimienta y especias típicas de la cocina congoleña.

Sirva caliente y disfrute de esta especialidad congoleña con pan o arroz como acompañamiento.