Bint Al Sahn tradicional (yemení)

Prepare todos los ingredientes para el Bint Al Sahn tradicional (yemení): cordero, pimiento morrón, laurel, pimentón, chile, aceite de oliva, yogur.

Calienta aceite en una sartén a fuego medio y cocina el cordero hasta que se dore por todos lados.

Agregue los ingredientes aromáticos (cebolla, ajo y especias) y cocine hasta que estén fragantes.

Agregue los ingredientes restantes, revuelva bien y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos y bien combinados.

Sazone al gusto con sal, pimienta y especias típicas de la cocina yemení.

Sirva caliente y disfrute de esta especialidad yemení con pan o arroz como acompañamiento.