بانديجا بايزا التقليدية (الكولومبية)

قم بإعداد جميع المكونات لـ Bandeja Paisa التقليدية (الكولومبية): التوفو، البقدونس، الفلفل الحار، الجزر، عصير الليمون، الزبادي، زيت الزيتون.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة واطهي التوفو حتى يحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ الكولومبي.

قدمها ساخنة واستمتع بهذا التخصص الكولومبي مع الخبز أو الأرز على الجانب.