Тирамису - Balducci's в Нью-Йорке
Это проверенный рецепт. Я опробую это, а затем опубликую любую дополнительную информацию, если возникнет необходимость. Если вы собираетесь ставить звезды или не ставить их, пожалуйста, хотя бы объясните причину, чтобы вы могли помочь мне улучшить рецепт. Спасибо.
Разложите божьи пальчики на тарелке и слегка пропитайте их остывшим эспрессо.
Половину замоченных божьих коровок выложите в один слой в прямоугольное сервировочное блюдо.
Пока божьи пальчики замачиваются, взбейте яичные желтки с сахаром, пока желтки не станут бледными.
Добавьте маскарпоне, ликеры и экстракт и осторожно перемешайте.
В отдельной миске взбейте яичные белки венчиком до устойчивой пены.
Аккуратно добавьте белки в смесь маскарпоне. Используйте половину этой смеси, чтобы выложить слой поверх божьих пальчиков на сервировочном блюде.
Посыпаем половиной измельченного шоколада. Повторите процедуру с еще одним слоем замоченных божьих коровок, смесью маскарпоне и шоколадом. Накройте фольгой и поставьте в холодильник минимум на 1 час перед подачей.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий