Les biscuits de Noël de Timothy

Préchauffer le four à 375°.

Dans un grand bol, mélanger la margarine, le sucre et la vanille.

Ajouter l'œuf; battre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.

Dans un autre bol, tamisez ensemble la farine, le sel et la levure chimique. Ajouter alternativement le mélange de farine et le lait au mélange de margarine et de sucre.

Mettre au frais 1 heure.

Vaporiser légèrement une plaque à biscuits avec Pam.

Sur une surface légèrement farinée, étalez la moitié de la pâte sur 1/8 de pouce d'épaisseur et découpez-la avec un emporte-pièce de Noël.

Saupoudrer de cristaux rouges et verts.

Placez les cookies sur une plaque à biscuits.

Cuire au four pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Surveillez attentivement, sinon ils brûleront au fond.

Lorsqu'ils sont cuits, retirez les biscuits et mettez-les sur du papier ciré pour qu'ils refroidissent.

Donne 3 douzaines.

Cette recette est très spéciale !