Sorpresa de camote

Agrega las patatas y la nata.

Tenga cuidado de no utilizar demasiada crema. Agrega el azúcar, la sal, el huevo batido y el coco.

Dejar reposar hasta que se enfríe. Presione un malvavisco en el centro de una porción de mezcla de papa y forme una bola.

Enrollar en pan rallado y freír en aceite profundo. Escurrir sobre toallas de papel y servir mientras aún esté caliente.