Pastel de camote
El pastel de batata es un postre medianamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 12 minutos. Hecho con lata (55 oz.) de naranja, piña, ñame, yemas de huevo, c. azúcar, . vainilla y c. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Escurrir las patatas.
Agrega 1/2 taza de jugo de papa a la mezcla.
Batir las patatas con las yemas, el azúcar, la vainilla y la harina.
Agregue las nueces y el coco (mezcle a mano).
Cocine en el microondas a temperatura alta durante 8 minutos. Refrigere para enfriar.
Hornee las masas de pastel (déjelas enfriar).
Incorpora la mezcla a la base de pastel enfriada y agrega el merengue encima.
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