Pastel de camote
El pastel de camote es un postre impresionante que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 18 minutos. Elaborado con patatas medianas, huevos, c. mantequilla, c. azúcar blanca y c. azúcar moreno, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
Hervir las patatas, pelarlas y triturarlas mientras estén calientes.
Agrega la mantequilla, bate los huevos con la mitad del azúcar.
Agregue a la mezcla de papas y mantequilla.
Agrega la leche y el resto del azúcar.
Incorpora las especias (debe quedar cremoso).
Vierta en los moldes para pastel, hornee a 350° durante una hora o hasta que la crema esté cuajada y al introducir un palillo salga limpio.
Rinde 2 pasteles (9 pulgadas).
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