Biscuits aux patates douces

Préchauffer le four à 375°.

Tamisez ensemble la farine, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle et la muscade.

Dans un grand bol, battre ensemble le beurre ou la margarine et le sucre jusqu'à consistance mousseuse.

Ajouter la vanille et les patates douces. Bien mélanger.

Incorporer progressivement les ingrédients tamisés.

Incorporer les noix. Déposer la pâte par cuillerées à thé à 2 pouces d'intervalle sur des plaques à biscuits graissées.

Cuire au four 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.