Pain de viande aigre-doux

Mélanger les six premiers ingrédients et façonner 4 pains individuels. Cuire au four à 350° pendant 30 minutes. Versez le jus de cuisson.

Pendant que les pains cuisent, mélanger la fécule de maïs et la cassonade.

Ajouter à la sauce tomate, au jus d'ananas, à la sauce soja et à la moutarde préparée. Cuire la sauce en remuant jusqu'à ce qu'elle soit épaisse.

Verser sur les pains de viande et cuire au four, en arrosant souvent, pendant 40 minutes de plus.