كعكة صن شاين الصفراء الذهبية

في وعاء الخلط، اخلطي الدقيق، السكر، البيكنج باودر والملح. أضيفي الحليب والكريسكو.

اخفقي المكونات بقوة باليد أو بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين.

أضف البيض ونصف كوب الحليب والفانيليا. فاز 2 دقيقة أكثر.

تُخبز في الفرن على حرارة 350 درجة لمدة 30 إلى 40 دقيقة أو حتى تنضج عندما تعود الكعكة للخلف عند الضغط عليها برفق بأطراف الأصابع في المنتصف.

يُسكب في قالب كبير مدهون ومرشوش بالدقيق أو يُصنع من 30 إلى 35 كب كيك.