طاجن برنش يوم الأحد

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

دهن طبق خبز مقاس 9 × 13 بوصة بالقليل من الزيت.

ضعي لحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة واطهيه على نار متوسطة إلى عالية، مع التقليب من حين لآخر، حتى يصبح لونه بنيًا بشكل متساوٍ، لمدة 10 دقائق تقريبًا.

استنزاف شرائح لحم الخنزير المقدد على المناشف الورقية. احتفظ بملعقتين كبيرتين من المرق في المقلاة.

تفتت لحم الخنزير المقدد وتوضع جانبا.

يُطهى البصل والفلفل الحلو ويُحرَّك على نار متوسطة في مرقات محفوظة حتى ينضج لمدة 5 دقائق تقريبًا. إزالة مع ملعقة مشقوقة.

اخفقي البيض والحليب في وعاء كبير.

يُضاف الهاش براونز، وجبنة الشيدر، والملح، والفلفل، والشبت، وخليط البصل، ولحم الخنزير المقدد المفتت إلى خليط البيض؛ نقل إلى طبق الخبز المجهز.

اخبزيها في فرن مسخن مسبقاً حتى تخرج السكين نظيفة بالقرب من المركز، لمدة 35 إلى 45 دقيقة.