Sopa de fresas de verano
La sopa de fresas de verano es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 c. vino de Oporto tinto, 1 cucharadita. raíz de jengibre picada, 1/4 c. crema espesa, 3 pt. fresas frescas (sin cáscara) y 1 cucharada. menta fresca picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
En una cacerola de 1 cuarto de galón, hierva el vino y el jengibre.
Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
Agrega la crema espesa.
Vuelva a hervir y cocine durante 1 minuto, revolviendo constantemente.
Retirar del fuego.
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