Biscuits au sucre

Tamisez ensemble la farine, le soda et le sel.

Crémer ensemble la margarine et le Crisco; ajouter le sucre et la vanille et bien crémer.

Ajouter l'œuf et la crème jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.

Incorporer les ingrédients secs jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

Incorporer le lait.

Déposer par cuillère à café sur une plaque à biscuits non graissée.

Cuire au four à 400° pendant environ 12 minutes. Donne 5 1/2 douzaines.

Si vous préférez un biscuit moelleux, utilisez de la margarine fouettée au lieu du Crisco et de la margarine.