Biscuits au sucre

Tamisez la farine avec la levure chimique et le sel.

Crémer le shortening et ajouter le sucre, en battant jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.

Ajouter les œufs non battus un à la fois, en battant bien après chaque ajout d'œuf.

Ajouter la vanille.

Ajouter le mélange de farine.

Battre vigoureusement jusqu'à ce que la farine soit complètement mélangée.

Mettez le bol de pâte au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit assez froid, généralement environ 2 heures.

Divisez la pâte en deux. Abaisser jusqu'à ce que la pâte atteigne environ 3/8 de pouce d'épaisseur et couper avec un emporte-pièce.

Saupoudrer le dessus de sucre et enfourner à 350°.