酿小牛肩肉

Name: 酿小牛肩肉
Ingredients: 3 lb. 小牛肩肉; 1/4 c. 缩短; 1 tbsp. 切碎的洋葱; 2 tsp. 切碎的欧芹; 1/2 tsp. 芹菜盐; 3 c. 面包屑; 1 1 c 中的肉汤块。热水; 1 1/4 tsp. 盐

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酿小牛肩肉是一顿比较简单的晚餐。采用 3 磅小牛肩肉、1/4 杯制成。起酥油，1 汤匙。切碎的洋葱，2 茶匙。切碎的欧芹和 1/2 茶匙。芹菜盐，这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。一道温暖心灵的安慰菜。

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🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full

#晚餐

📊 概览

难度 Medium

🛒 食材

3 lb. 小牛肩肉

1/4 c. 缩短

1 tbsp. 切碎的洋葱

2 tsp. 切碎的欧芹

1/2 tsp. 芹菜盐

3 c. 面包屑

1 1 c 中的肉汤块。热水

1 1/4 tsp. 盐

👨‍🍳 做法

在肉上切一个口袋来装馅料。

在重煎锅中融化一半起酥油。

加入洋葱，慢慢煮至软，然后加入欧芹、芹菜、盐和面包屑。

搅拌直至充分混合。

添加一半液体并混合。

轻轻塞进口袋；用麻线打结。

用盐擦烤肉的外部，然后用剩余的起酥油将两面变成棕色。

倒入剩余的液体并在慢速烤箱（325°）中烘烤 2 至 2 1/2 小时。

如有必要，添加更多水。

用剩余的液体制作肉汁。

🍷 完美搭配

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