Gefüllte Auberginenröllchen
Gefüllte Auberginenröllchen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 mittelgroßen Auberginen, 2 Eiern, geschlagen, Olivenöl, 1/2 Pfund geschnittenem Mozzarella-Käse und 1 Pfund Ricotta-Käse, gemischt mit 1 EL. Mit fein gehackter Petersilie liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
👨🍳 Zubereitung
Aubergine waschen, Stiele entfernen, schälen und in Scheiben schneiden.
Auberginen in Mehl wenden, in geschlagenen Eiern wenden und goldbraun braten.
Trocken tupfen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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