Erdbeer-Brezel-Kuchen

Den Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vorheizen.

In einer mittelgroßen Schüssel zerkleinerte Brezeln, geschmolzene Margarine und 1 Esslöffel Zucker vermischen.

Drücken Sie die Mischung fest auf den Boden einer 9 x 13 Zoll großen Backform.

Im vorgeheizten Ofen 8 bis 10 Minuten backen, bis es leicht gebräunt ist.

Vollständig abkühlen lassen.

In einer mittelgroßen Rührschüssel den weichen Frischkäse und 1 Tasse Zucker verrühren, bis eine glatte und lockere Masse entsteht.

Den geschlagenen Belag unterheben und die Mischung gleichmäßig auf der abgekühlten Kruste verteilen.

Gelatine in eine mittelhitzebeständige Schüssel geben und mit kochendem Wasser aufgießen.

Vorsichtig umrühren, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat.

Gefrorene Erdbeeren dazugeben und weiterrühren, bis die Masse einzudicken beginnt.

Kühlen, bis es halbfest, aber noch gießbar ist.

Gießen Sie die Gelatinemischung über die Frischkäseschicht.

Vor dem Servieren mindestens 2 Stunden kalt stellen.