Gewürzte togoische gegrillte Lammknödel

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Lammfleisch, Zimt, Zitronensaft, Karotte, Chili, Koriander, Knoblauch.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Fügen Sie das Lammfleisch hinzu und kochen Sie es, bis es gegrillt ist.

Fügen Sie die Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der togolesischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen togoischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.