متبل سريلانكي (سريلانكي)

تحضير جميع مكونات البهارات السريلانكية (السريلانكية): الديك الرومي، القرفة، المرق، الماء، الكمون، الفلفل الحلو، الجزر.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم اقلي الديك الرومي حتى يحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ السريلانكي.

قدمها ساخنة واستمتع بهذه الأطباق السريلانكية المميزة مع الخبز أو الأرز على الجانب.