سكودهكاريس متبل (جيبوتي)

تحضير جميع مكونات سكودهكاريس المتبلة (الجيبوتية): الديك الرومي، عصير الليمون، الفلفل الحار، ورق الغار، الزبادي، زيت الزيتون، البابريكا.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم اقلي الديك الرومي حتى يحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ الجيبوتي.

قدّم الطبق ساخنًا واستمتع بهذا الطبق الجيبوتي المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.