Pão achatado de feijão frito russo temperado

Monte os ingredientes: feijão, sal, suco de limão, tomate, louro, pimenta-do-reino, água.

Aqueça o óleo em uma panela pesada. Adicione o feijão e cozinhe até fritar.

Junte os aromas e as especiarias – a espinha dorsal dos sabores russos.

Adicione os ingredientes restantes e cozinhe delicadamente, mexendo de vez em quando, até ficar macio.

Prove e ajuste os temperos; o sabor deve se aprofundar à medida que cozinha.

Prate e sirva com acompanhamentos tradicionais russos, como pão, arroz ou ervas frescas.