Óleo Temperado (Granadiano)

Prepare todos os ingredientes para o Spiced Oil Down (Granadiano): frango, pimenta, cominho, cenoura, caldo, pimentão, páprica.

Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e cozinhe o frango até dourar por todos os lados.

Adicione os ingredientes aromáticos (cebola, alho e especiarias) e cozinhe até ficar perfumado.

Adicione os ingredientes restantes, mexa bem e cozinhe suavemente até ficar macio e bem combinado.

Tempere a gosto com sal, pimenta e temperos típicos da culinária granadina.

Sirva quente e saboreie esta especialidade granadina com pão ou arroz como acompanhamento.