Nasi Katok temperado (Bruneiano)

Prepare todos os ingredientes para Spiced Nasi Katok (Bruneiano): tofu, iogurte, pimenta preta, páprica, azeite, salsa, cebola.

Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e cozinhe o tofu até dourar por todos os lados.

Adicione os ingredientes aromáticos (cebola, alho e especiarias) e cozinhe até ficar perfumado.

Adicione os ingredientes restantes, mexa bem e cozinhe suavemente até ficar macio e bem combinado.

Tempere a gosto com sal, pimenta e quaisquer temperos típicos da culinária brunea.

Sirva quente e saboreie esta especialidade do Brunei com pão ou arroz como acompanhamento.