مسخن متبل (فلسطيني)

تحضير جميع مكونات المسخن المتبل (الفلسطيني): الديك الرومي، الفلفل الحار، الدقيق، الفلفل الحلو، الثوم، الكركم، الجزر.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم اقلي الديك الرومي حتى يحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ الفلسطيني.

قدمها ساخنة واستمتع بهذا الطبق الفلسطيني مع الخبز أو الأرز على الجانب.