मसालेदार मंडी (यमनी)

मसालेदार मंडी (यमनी) के लिए सभी सामग्री तैयार करें: चना, लहसुन, अजमोद, तेज पत्ता, लाल शिमला मिर्च, स्टॉक, गाजर।

मध्यम आंच पर एक पैन में तेल गर्म करें और चने को सभी तरफ से ब्राउन होने तक पकाएं।

सुगंधित सामग्री (प्याज, लहसुन और मसाले) डालें और सुगंधित होने तक पकाएं।

बची हुई सामग्री डालें, अच्छी तरह हिलाएँ, और नरम और अच्छी तरह मिश्रित होने तक धीमी आँच पर पकाएँ।

स्वादानुसार नमक, काली मिर्च और यमनी व्यंजनों का कोई भी मसाला डालें।

गरमागरम परोसें और रोटी या चावल के साथ इस यमनी विशेषता का आनंद लें।