متبل مدغشقر (مدغشقر)

تحضير جميع مكونات تتبيلة مدغشقر (المدغشقرية): البيض، البصل، الزبدة، الثوم، البقدونس، الفلفل الحلو، ورق الغار.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة واقلي البيض حتى يحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ الملغاشي.

يُقدم ساخنًا واستمتع بهذا الطبق المدغشقري المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.