كيليشي متبل (نيجيري)

تحضير جميع مكونات الكيليشي المتبل (النيجيري): لحم الخنزير، الماء، البابريكا، الزبدة، الدقيق، الكمون، الكركم.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم قومي بقلي لحم الخنزير حتى يتحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ النيجيري.

قدمها ساخنة واستمتع بهذا الطبق النيجيري المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.