スパイスの効いたカスクノプフレ (リヒテンシュタイナー)
スパイスの効いたケスクノプフレ (リヒテンシュタイナー) — 伝統的な方法で調理されたリヒテンシュタイナー料理の代表的な料理。
👨🍳 作り方
スパイス入りカスクノプフレ(リヒテンシュタイナー)の材料をすべて準備します:魚、ニンニク、オリーブオイル、小麦粉、ターメリック、ヨーグルト、シナモン。
フライパンに油を中火で熱し、魚を両面焼き色がつくまで焼きます。
香りのよい材料(玉ねぎ、にんにく、スパイス)を加え、香りが出るまで炒めます。
残りの材料を加え、よくかき混ぜ、柔らかくよく混ざるまで穏やかに煮ます。
塩、コショウ、リヒテンシュタイナー料理の典型的なスパイスで味を調えます。
温かいうちに、パンやご飯と一緒にリヒテンシュタイナーの名物料理をお楽しみください。
🍷 完璧なペアリング
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