متبل فومبوا (الكونغولي)

تحضير جميع مكونات الفمبوا المتبلة (الكونغولية): الفطر، البابريكا، القرفة، الكمون، الفلفل الأسود، المرق، الكزبرة.

يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة ويُقلى الفطر حتى يُحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ الكونغولي.

يقدم ساخنًا واستمتع بهذا التخصص الكونغولي مع الخبز أو الأرز على الجانب.