Dim Sum especiado (Hong Kong)

Prepare todos los ingredientes para el Dim Sum especiado (Hong Kong): cordero, agua, cúrcuma, pimentón, laurel, harina, chile.

Calienta aceite en una sartén a fuego medio y cocina el cordero hasta que se dore por todos lados.

Agregue los ingredientes aromáticos (cebolla, ajo y especias) y cocine hasta que estén fragantes.

Agregue los ingredientes restantes, revuelva bien y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos y bien combinados.

Sazone al gusto con sal, pimienta y cualquier especia típica de la cocina de Hong Kong.

Sirva caliente y disfrute de esta especialidad de Hong Kong con pan o arroz como acompañamiento.