Pain plat au poisson épicé à la cubaine

Assemblez les ingrédients : poisson, cannelle, bouillon, pomme de terre, paprika, tomate, poivre noir.

Faire chauffer l'huile dans une casserole épaisse. Ajouter le poisson et cuire jusqu'à ce qu'il soit épicé.

Incorporez les aromates et les épices – l’épine dorsale des saveurs cubaines.

Ajouter le reste des ingrédients et cuire doucement, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté.

Goûtez et rectifiez l'assaisonnement; la saveur devrait s'approfondir pendant la cuisson.

Assiettez et servez avec des accompagnements cubains traditionnels tels que du pain, du riz ou des herbes fraîches.