متبل سيفابي (بوسني)

تحضير جميع مكونات متبل سيفابي (بوسني): حمص، كمون، بابريكا، فلفل أسود، طماطم، بطاطس، ملح.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة واقلي الحمص حتى يحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ البوسني.

قدّم الطبق ساخنًا واستمتع بهذا الطبق البوسني المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.