متبل كالدو دي بيكسي (بيساو-غينيا)

قم بإعداد جميع المكونات لـ Spiced Caldo De Peixe (بيساو-غينيا): لحم البقر، المرق، الفلفل الحلو، الزبدة، الفلفل الحار، البطاطس، الطماطم.

يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ويُقلى اللحم البقري حتى يُحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من مطبخ بيساو الغيني.

يُقدم ساخنًا واستمتع بأطباق بيساو الغينية المميزة مع الخبز أو الأرز على الجانب.